Описания это всё хорошо, но надо всегда учитывать что эти описания делались для людей и не всегда имеют к питанию животных , а тем более шиншилл прямое соответствие.
Крупы ( злаки ) не самый дорогой компонент корма и присутствуют в кормах в достаточном количестве. Другое дело что количество видов и пропорция может различаться. Желательно знать какие крупы есть в составе корма, и давать то что там нет , и не повторяться.
Не сморя на то что корм которым кормлю содержит 5-7 видов злаков , в том числе и овес , всё равно иногда добавляю геркулесовые хлопья ( можно смесь хлопьев разных злаков ) просто для разнообразия. На мой взгляд лучше добавлять в готовый корм хлопья , а не крупы , что бы прошли некую термическую обработку . Не обработанная крупа сложнее переваривается, чем прошедшая термическую обработку ( производство корма или хлопьев)
При добавлении в готовый гранулят всяких добавок , я придерживаюсь пропорции 10 % . Если добавлять больше, то некоторые шиншиллы могут умудриться начать выбирать что то одно и не есть другое и сбалансированность питания нарушится. Так же чем больше добавляете в смесь всяких круп, тем больше нужно давать сена. Ну а самое главное правило, делать всё плавно и наблюдать за результатом. И помнить поговорку : " Лучшее враг хорошему".